8 de fevereiro de 2011

Café da manhã...


        Todo mundo está cansado de ouvir que o café da manhã ou o desjejum é a principal refeição do dia e esse título é mais do que merecido, afinal no período da manhã as pessoas estão em jejum prolongado, assim o café da manhã é a primeira fonte de nutriente do dia que o corpo receberá.
        Pesquisas indicam que quem consome o café da manhã costuma manter uma alimentação saudável ao longo do dia, pois quem mantem o jejum prolongado acaba consumindo um maior volume de comida no almoço, exagerando na quantidade e consequentemente nas calorias. Além de ter seu déficit de atenção diminuído.
        E a dúvida sempre fica - O que consumir?
        É difícil descrever o ideal, afinal as porções variam de acordo com a faixa etária, sexo e atividade física praticada.
       Independente desses fatores o ideal é consumir:
- Carboidrato: pão, bolacha, cereal matinal, torrada - de preferência na versão integral, que possui maior quantidade de fibras em sua composição, auxiliando no funcionamento do intestino e promovendo maior saciedade. Quem busca a redução de peso deve tomar maior cuidado com o tamanho das porções.
- Proteína: leite, iogurte, queijo, requeijão - de preferência na versão com menor taxa de gordura – leites desnatados e queijos brancos.
- Frutas: é importante que pelo menos uma opção de fruta esteja presente no café da manhã. Quanto maior a diversidade deste grupo, melhor o aproveitamento de vitaminas e minerais, os quais variam de fruta para fruta. A opção do suco natural também é valida, de preferência sem adição de açúcar.

Comece seu dia bem, invista em um café da manhã saudável!

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