Refrigerantes...

Como são fabricados e o que realmente contém em suas fórmulas poucos sabem, o que se sabe é que os refrigerantes são mundialmente conhecidos, agradam paladares de todas as faixas etárias e ganham cada vez mais adeptos no mundo todo - principalmente entre crianças e adolescentes.

 Os dados revelados pelas pesquisas preocupam e cada vez mais associam o seu consumo à obesidade. Em média, cada brasileiro ingere 35 litros da bebida ao ano, nos EUA, o consumo cresceu mais de 450% nos últimos 50 anos.

Mas será que se todos soubessem os malefícios que se escondem atrás de uma inocente lata de refrigerante esse consumo continuaria aumentando a cada ano?

A bebida é rica em sódio, componente que quando consumido causa sede e consequentemente aumenta a vontade de ingerir mais o líquido, é rica em açúcar, uma lata contém aproximadamente sete colheres de açúcar, essa exagerada quantidade é para disfarçar o sabor do sal, contém também cafeína que é estimulante e diurético, essa diurese aumenta a sede e a vontade de beber o refrigerante, em sua composição constam também conservantes e aditivos químicos, entre outras substâncias não saudáveis. Associado a isto tudo ainda temos as chamadas calorias vazias, isto é quando um alimento apresenta pouco ou nenhum nutriente.

Esporadicamente, seu consumo não apresenta problemas à saúde, o maior problema está nos excessos e na errada rotina alimentar, se uma pessoa consumir diariamente uma lata de refrigerante, ao longo de um ano serão adquiridos 7 quilos.

O excesso de refrigerantes pode significar não só um aumento de peso, mas aumento do risco para hipertensão, problemas renais e as versões tipo “cola”, por conter alto teor de ácido fosfórico, ainda pode reduzir a absorção do cálcio, podendo causar osteoporose.

O ideal é ter cautela no consumo, principalmente quando o público for infantil. Quem nunca viu uma mamadeira cheia de refrigerante? Pois é, não podemos esquecer que a criança não tem poder aquisitivo, acaba consumindo o que é servido. E quanto mais cedo a criança tem contato com um alimento, maior a probabilidade de este fazer parte da sua rotina alimentar.

Que tal investir em bebidas saudáveis como a água, água de coco, sucos naturais e leite, não só para os pequenos, mas para a família toda?

Seja um exemplo para sua família, comece hoje a mudar sua rotina alimentar por um amanhã mais saudável!

Celulite...

Esse temido nome pelo universo feminino, indica que existe alguma coisa errada com o corpo, por isso é importante equilibrá-lo.

A celulite é causada devido a soma de várias alterações que são acionadas por fatores como: herança genética, sedentarismo, problemas circulatórios, fumo, álcool, desequilíbrio hormonal e alimentação inadequada.

Para combater a celulite não existe fórmula mágica. Os cremes até ajudam, mas precisam ser usados em conjunto com uma dieta equilibrada e exercícios físicos.

Na alimentação, a primeira atitude a ser tomada é reduzir a ingestão de produtos ricos em sódio, pois em excesso auxiliam na retenção de líquidos, opte por temperos naturais. Evite o excesso de doce e guloseimas, pois o açúcar em excesso não é transformado em energia para o nosso corpo e acaba sendo armazenado na forma de gordura, outro grupo que ajuda no aparecimento das celulites é a gordura, pois são muito calóricos, principalmente as frituras, chantilly e creme de leite. O café, a água com gás e os refrigerantes, também entram na lista dos vilões, pois eles favorecem o inchaço e isso faz com que a irrigação dos tecidos seja comprometida.

Já o consumo de proteínas magras, tem um papel importante na recuperação do tecido colágeno. A água é um ingrediente que não pode faltar no cardápio anti-celulite, seu consumo combate o inchaço, ajuda a limpar o organismo e o mantém hidratado. Alimentos integrais são boas fontes de fibras e ajudam a diminuir a absorção das gorduras, além de contribuir para a regulação do intestino, já as frutas, verduras e legumes fornecem importantes nutrientes - as vitaminas e minerais que são fundamentais para a regeneração da pele.

Não é necessário ficar paranóica, nem obcecada por um padrão irreal, afinal toda mulher tem celulite, umas mais evidentes que outras. Na luta pelo corpo ideal a prioridade deve ser saúde, equilíbrio e bem estar.

Mulheres – preocupem-se em estar bonitas por dentro, assim a beleza externa será apenas consequência.

Café da manhã...

        Todo mundo está cansado de ouvir que o café da manhã ou o desjejum é a principal refeição do dia e esse título é mais do que merecido, afinal no período da manhã as pessoas estão em jejum prolongado, assim o café da manhã é a primeira fonte de nutriente do dia que o corpo receberá.

        Pesquisas indicam que quem consome o café da manhã costuma manter uma alimentação saudável ao longo do dia, pois quem mantem o jejum prolongado acaba consumindo um maior volume de comida no almoço, exagerando na quantidade e consequentemente nas calorias. Além de ter seu déficit de atenção diminuído.

        E a dúvida sempre fica - O que consumir?

        É difícil descrever o ideal, afinal as porções variam de acordo com a faixa etária, sexo e atividade física praticada.

       Independente desses fatores o ideal é consumir:

- Carboidrato: pão, bolacha, cereal matinal, torrada - de preferência na versão integral, que possui maior quantidade de fibras em sua composição, auxiliando no funcionamento do intestino e promovendo maior saciedade. Quem busca a redução de peso deve tomar maior cuidado com o tamanho das porções.

- Proteína: leite, iogurte, queijo, requeijão - de preferência na versão com menor taxa de gordura – leites desnatados e queijos brancos.

- Frutas: é importante que pelo menos uma opção de fruta esteja presente no café da manhã. Quanto maior a diversidade deste grupo, melhor o aproveitamento de vitaminas e minerais, os quais variam de fruta para fruta. A opção do suco natural também é valida, de preferência sem adição de açúcar.

Comece seu dia bem, invista em um café da manhã saudável!

Leite...

É o primeiro alimento a ser consumido por todos, seja através do aleitamento materno ou de fórmulas lácteas, já na fase adulta muitos ficam em dúvida em consumi-lo ou não.

Realmente seu nome está envolvido em grandes polêmicas e controvérsias, porém a maioria dos especialistas concorda sobre seus benefícios e recomenda seu consumo.

O leite é rico em proteína de alta qualidade e de fácil absorção, tem cálcio de sobra, vitaminas A, D, E e do complexo B, além de ser rico em triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, causadora da sensação de bem-estar. Quer mais vantagem? ...ainda não foi comprovado, mas estudos apontam que esse poderoso alimento  também auxilia na diminuição da gordura abdominal.

Algumas pessoas não toleram o leite e sentem desconfortos como: gases, diarréia, dores no estômago ao ingeri-lo, isso ocorre porque não conseguem digerir o principal açúcar do leite – a lactose, por deficiência em uma enzima chamada lactase que degrada o açúcar presente no alimento, essa intolerância pode ser por tempo determinado e existem pessoas que convivem a vida toda com isso. Nesses casos, recomenda-se a substituição pelo leite de soja , mas é necessário que ele seja fortificado com cálcio, já que a soja naturalmente não possui esse importante mineral  para manutenção dos ossos.

O ideal são 3 porções diárias para garantir a dose recomendada de cálcio e usufruir de seus benefícios, seus derivados como o queijo e o iogurte também são ricos no mineral.

Dê preferência às versões com menor taxa de gordura, substitua o leite integral pela versão desnatada, que possui os mesmos nutrientes que o integral, com exceção do teor de gordura. Se a adaptação for difícil opte pela opção semi-desntada, que é intermediária entre a versão integral e desnatada.

“Hábitos alimentares corretos ajudam a manter o organismo saudável por toda vida.”

Ah...o verão!

A estação mais quente do ano chegou e quem não cuidou da saúde o ano todo, quer alguma solução imediata e milagrosa para fazer bonito nas férias.

Não adianta querer perder em um mês os quilinhos que foram ganhos ao longo de um ano, porém isso não significa que você não deva fazer nada para reverter esse quadro. Comece agora a mudar seus hábitos alimentares para chegar ao próximo verão de bem com o seu corpo.

As altas temperaturas do verão fazem com que muitas pessoas fiquem indispostas para ter uma alimentação saudável. E é essa indisposição faz com que muitos comam inadequadamente, “pulem” refeições, ingeria alimentos gordurosos e pesados e hidrate-se pouco;

Mude isso, faça escolhas inteligentes, aposte em frutas, legumes e verduras, pois são de fácil digestão, porém cuidado com os molhos adicionados nas saladas, geralmente esses são muito gordurosos, prefira o tradicional azeite, limão e sal.
Alimentos produzidos com gordura, leite e ovo requerem maior atenção, pois necessitam de armazenamento adequado e o calor aumenta a proliferação de bactérias, que podem ocasionar uma intoxicação alimentar. Além disso, alimentos muito gordurosos e o excesso de bebidas alcoólicas são prejudiciais a sua alimentação. 

Por isso, prefira alimentos leves e de fácil digestão, coma várias vezes ao dia, aposte em sucos naturais, água de coco e chás gelados para manter a hidratação. Quando der aquela vontade de comer doces, evite os com muito açúcar, pois são absorvidos rapidamente e acabam elevando os níveis de glicose no sangue, substitua-os por sorvetes à base de frutas ou frozen yougurte, evitando as caldas e outros complementos.
Com uma alimentação saudável é possível para curtir o verão sem deixar a boa forma e principalmente a saúde de lado.

Adote uma alimentação leve, menos calórica, saudável e equilibrada e mexa seu corpo, seja ao ar livre ou em academias, faça algo por você durante os dozes meses do ano.

Não pense em corpo sarado no verão, pense em saúde o ano todo!

A importância da vitamina C...

Quem achava que a vitamina C era útil somente para prevenir gripes e resfriados, enganou-se. Ela tem muitos mais benefícios para nossa saúde e até mesmo para beleza.

Essa rica vitamina neutraliza a ação dos radicais livres, preservando a firmeza, elasticidade e resistência da pele, o que ajuda também a prevenir o aparecimento de manchas e o envelhecimento precoce. Uma alimentação rica em vitamina C auxilia na absorção do cálcio, como consequência no fortalecimento dos ossos, favorece a síntese de colágeno, o que melhora a cicatrização. Os benefícios ainda não param – ela ainda auxilia na absorção do ferro dos alimentos de origem vegetal, presente nas leguminosas (feijões, ervilhas, soja, lentilha e grão de bico) e vegetais verdes escuros evitando a anemia, principalmente em vegetarianos.

Altere pequenos hábitos para aumentar a dosagem de vitamina C, substitua o vinagre para temperar a salada por limão, consuma frutas cítricas de sobremesa, substitua sucos artificiais ou refrigerantes por sucos naturais.

Muito se diziam que o consumo de suco de frutas deveria ser imediato após seu preparo para evitar a perda dos nutrientes, realmente a vitamina C se oxida com facilidade, mas pesquisas da Embrapa revelaram que um copo de suco de laranja após 4 horas de preparo apresenta perda de 24% da vitamina, ou seja, ainda restam 76% dessa vitamina. O que vale a pena consumir mesmo não sendo imediatamente após seu preparo.

A vitamina C é facilmente encontrada em alimentos do cotidiano como limão, laranja, acerola, goiaba, kiwi, morango, abacaxi, mamão, tomate, brócolis, couve, pimentão verde ou vermelho.

“Inclua-os em suas refeições, ganhe saúde e beleza.”

A importância das fibras...

Com a correria do dia a dia e a grande variedade de alimentos industrializados, a maioria da população consome cada vez mais produtos gordurosos, desbalanceados nutricionalmente e pobres em fibras em substituição aos caseiros e naturais. Essa ausência de fibras na alimentação pode causar vários sintomas desde a obstipação intestinal até câncer de cólon.

As fibras são classificadas em solúveis, que retém água e formam uma espécie de gel no intestino, e as insolúveis que aumentam o bolo fecal, ambas estimulam o bom funcionamento intestinal e ajudam a manter o corpo em equilíbrio.

As fibras são facilmente encontradas em alimentos de origem vegetal, como: frutas, verduras e legumes, leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja),  oleaginosas (castanhas e nozes) e cereais integrais (granola, pães, arroz, farelos).

Apesar da facilidade para encontra-lás, estudos indicam que a maioria da população não consome as doses recomendadas de 25 a 35 gramas de fibras alimentares por dia.

Os benefícios apresentados pelo seu consumo auxiliam o controle de peso, pois retarda o esvaziamento gástrico, provocando maior sensação de saciedade, além de prevenir doenças do coração, pois ajuda a manter bons os níveis de colesterol, triglicérides e glicose.

Mas atenção, pois todo excesso pode causar efeitos indesejáveis. O consumo elevado de farelos e mix de fibras podem causar desconforto abdominal e diminuição da absorção de alguns nutrientes importantes para saúde como o zinco e ferro.

Muitos quando consumiram a “ração humana” apresentaram efeitos contrários aos desejados, em vez das fibras formarem um gel, petrificaram as fezes, causando dor e desconforto durante a digestão e eliminação. Isso porque para as fibras desempenharem seu melhor papel, é necessário ingerir maior volume de líquidos.

 Para isso uma alimentação balanceada é fundamental, com porções diárias de cereais integrais, legumes, verduras e frutas, podendo assim, obter as quantidades de fibras necessárias para o dia a dia, mas o aumento do consumo deve ser gradual para que o sistema digestivo se adapte a nova situação.

“O consumo de fibras é fundamental para o bom funcionamento do organismo.”